French Signatures & Prime Steaks
The Gourmet Pleasure Experience
⎯⎯ ❉ ⎯⎯
กลับไปยังสิ่งสำคัญ
ที่ ARTUR เราเชื่อว่าอนาคตของการรับประทานอาหารชั้นเลิศอยู่ที่การกลับไปสู่สิ่งจำเป็น เช่น เทคนิคที่เหมาะสม ส่วนผสมตามฤดูกาล และการเคารพในสิ่งที่ได้ผล
เมนูของเราสะท้อนให้เห็นปรัชญานี้ อาหารฝรั่งเศสคลาสสิกและเนื้อชั้นดีปรุงอย่างพิถีพิถัน ไม่ว่าจะเลือกจากเมนูตามสั่งหรือเพลิดเพลินกับเมนูชิมอาหารสี่คอร์ส แขกจะได้สัมผัสกับร้านอาหารที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว นั่นคือครัวฝรั่งเศสที่มีมาตรฐานร้านสเต็ก
ร้านอาหารฝรั่งเศสและสเต็กชั้นดีในกรุงเทพฯ
⎯⎯ ❉ ⎯⎯
อาหารตามสั่ง
เมนูตามสั่งของเราผสมผสานอาหารฝรั่งเศสแบบดั้งเดิมกับเนื้อคุณภาพเยี่ยม เริ่มด้วยฟัวกราส์เทอรีน หอยทากเบอร์กันดี หรือซุปเห็ดทรัฟเฟิล ลองชิมอาหารจานหลักอย่างขาเป็ดกงฟีต์ ไก่บัลโลทีน นกพิราบย่าง หรือเนื้อแกะฤดูใบไม้ผลิที่โต๊ะ
ผู้ที่ชื่นชอบสเต็กจะต้องชอบเนื้อ Black Angus ของสหรัฐอเมริกาที่ผ่านการรับรอง เนื้อจากออสเตรเลียที่เลี้ยงด้วยธัญพืช และเนื้อวากิว Tajima ซึ่งรวมถึงเนื้อ Côte de Bœuf อันเป็นเอกลักษณ์ซึ่งย่างบนหินลาวาและแล่ที่โต๊ะ เนื้อ Beef Wellington ของเราที่อบตามออเดอร์ถือเป็นอาหารจานเด็ด
⎯⎯ ❉ ⎯⎯
ตลาดอาหารทะเลและเนื้อสัตว์ทะเล
ARTUR มีเมนูอาหารทะเลแบบครบครัน ไม่ว่าจะเป็นหอยนางรมฝรั่งเศสแบบเป็นชิ้นหรือแบบถาด กุ้งมังกรแอตแลนติก และปูอลาสก้าคิงแครบเสิร์ฟร้อนหรือเย็น ปลาลิ้นหมาโดเวอร์แล่เสิร์ฟที่โต๊ะแบบคลาสสิก ส่วนหอยเชลล์ กุ้ง และปลาแซลมอนเสิร์ฟพร้อมซอสรสฝรั่งเศสอย่างพิถีพิถัน เช่น ซอสหญ้าฝรั่น น้ำซุปรสอ่อนๆ และสมุนไพร
ริซอตโต้ซีฟู้ด ผมแองเจิลแฮร์กับปู และพาสต้าคาเวียร์ Oscietra เป็นเมนูที่ได้รับแรงบันดาลใจจากท้องทะเล
⎯⎯ ❉ ⎯⎯
ไวน์และเครื่องเคียง
อาหารจานหลักทุกจานของ ARTUR มาพร้อมกับรายการไวน์กว่า 120 ชนิด ตั้งแต่เบอร์กันดี บอร์โดซ์ แคลิฟอร์เนีย ไปจนถึงโรน อาหารจานเคียงได้แก่ มันฝรั่งอบชีส ราตาตูย หน่อไม้ฝรั่งเขียวผัด และมูสลีนกับเห็ดทรัฟเฟิล ซอสของเรายังเป็นจุดเด่นด้วยเบียร์เนส พริกไทยดำ ร็อคฟอร์ต กาแฟเดอปารีส และฟัวกราส์ที่ปรุงในร้าน
⎯⎯ ❉ ⎯⎯
เมนูเซ็ตอาหารฝรั่งเศส 4 คอร์ส
สำหรับแขกที่ต้องการประสบการณ์ที่คัดสรรมาเป็นพิเศษ ARTUR ขอเสนอ Gourmet Pleasure Set Menu ซึ่งเป็นเมนูชิมอาหารฝรั่งเศสแท้ๆ ที่เสิร์ฟทุกคืน โดยเมนูจะเริ่มต้นด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยจากเชฟ ตามด้วยอาหารจานเรียกน้ำย่อยที่คุณเลือก ได้แก่ หอยทาก คาร์ปาชโชเนื้อ หรือซุปเห็ดทรัฟเฟิล จากนั้นจะเป็นพาสต้าหรือริซอตโต้ เช่น เห็ดทรัฟเฟิลดำอาร์โบริโอหรืออาหารทะเลแองเจิลแฮร์ ตัวเลือกหลัก ได้แก่ เป็ดตุ๋น ขาแกะ ไก่ยัดไส้ หรือแซลมอนย่าง ตามด้วยของหวาน เช่น พาฟโลวา มิลเฟย หรือไอศกรีม เมนูนี้เสิร์ฟทุกวันสำหรับมื้อค่ำ ซึ่งสะท้อนให้เห็นถึงความมุ่งมั่นของ ARTUR ที่มีต่ออาหารฝรั่งเศสคลาสสิกในกรุงเทพฯ ในราคาที่เอื้อมถึงได้ และไม่ลดทอนมาตรฐาน
⎯⎯ ❉ ⎯⎯
ร้านอาหารฝรั่งเศสคลาสสิกใจกลางเมือง
ARTUR ตั้งอยู่ที่ซอยต้นสน 9 ติดกับถนนเพลินจิต เป็นหนึ่งในร้านอาหารไม่กี่แห่งในกรุงเทพฯ ที่เสิร์ฟทั้งเมนูตามสั่งและเมนูชิมอาหารในบรรยากาศสุดคลาสสิก ร้านอาหารแห่งนี้อยู่ห่างจากสถานีรถไฟฟ้าเพลินจิตและเซ็นทรัลเอ็มบาสซีโดยใช้เวลาเดินเพียงไม่นาน และมีชื่อเสียงในเรื่องการบริการที่เป็นกันเอง ไวน์ฝรั่งเศส และอาหารที่เสิร์ฟในอุณหภูมิที่เหมาะสม ในห้องที่สร้างขึ้นเพื่อการสนทนา
ไม่ว่าคุณจะกำลังมองหาห้องอาหารฝรั่งเศสที่ดีที่สุดในกรุงเทพฯ หรือร้านสเต็กที่เชื่อถือได้ ARTUR ก็เป็นโต๊ะที่คุ้มค่าแก่การกลับมาอีกครั้ง